一村一品・南岳庙镇

百年粉丝香生态南岳庙

南岳庙镇位于隆回县西部，西接洞口县，距县城约 22 公里，因境内南宋古刹南岳庙得名。全镇总面积 67.69 平方公里，辖 13 个行政村（社区），总人口 3.5 万。境内丘陵起伏，西洋江、赧水河、辰河穿境，水系充沛，耕地面积 2.35 万亩，是隆回传统农业重镇。320 国道、沪昆高速纵贯东西，交通便捷，区位优势明显。该镇农业基础坚实，以优质稻为主导产业，兼具生态文旅资源，基础设施完善。近年来，全镇聚焦产业振兴、民生改善，经济社会稳步发展，是隆回西部宜居宜业、农文旅融合发展的特色乡镇。

手工红薯粉丝（核心特色）主产区：茅塘村（百年传承核心村）、新河村、沙子坪社区、芭蕉塘村。历史与工艺：茅塘村手工粉丝传承超百年，采用磨粉、洗浆、揉粉、漏粉、煮粉、自然晾晒全手工古法，无矾无添加，色如琥珀、爽滑筋道。

特色成因：

丘陵红壤、沙质土透气保肥，适配高淀粉红薯生长。
西洋江、赧水河优质山泉水，保障淀粉纯净与口感。
世代手工技艺 + 现代科技改良（无矾成型、低温熟化），兼顾传统与品质。

油茶主产区：全镇丘陵缓坡连片种植，南清社区、乔罗村为重点基地。

特色成因：

亚热带湿润气候、酸性红壤，契合油茶生长习性。
生态种植、绿色管护，茶油清香纯正、不饱和脂肪酸含量高。

优质稻主产区：南清社区（国家级粮食监测点）、新家桥村、太平新村等沿河平畈区。

特色成因：

赧水、西洋江冲积平原，土层深厚肥沃、灌溉便利。
双季稻种植历史久，主推优质稻品种，米质晶莹、口感软糯。